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大根、カブ、ニンジンの葉を育てる

大根カブの葉も育てることができます。

よく冷蔵庫の中で忘れていた大根の葉がのびていることがありますが、根元を1.5cmくらい残して切り落とします。切った面がひたっている程度の水を皿にはっておきます。まわりの古い葉がだんだんと落ちて、真ん中から新しい葉が育ってきます。

ニンジンも線香花火のようなかわいい葉がのびてきます。根元の部分がしぼんでしまうまで、何度か収穫できるので試してみましょう。

収穫した葉は、味噌汁の具やスープの青みとして浮かせたりすると良いでしょう。


大根の葉

tag : 大根 カブ

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